|
|
Prei-gehaktschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. aardappelen, 750 gr. prei, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 25 gr. boter, 250 gr. gehakt, 2 tl kerrie, peper, 2,5 dl yoghurt op kamertemperatuur, 2 el verse peterselie, 50 gr. geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Snijd de aardappelen in plakjes, snijd de prei in niet al te dunne ringen. Breng de aardappel met de prei in ruim water aan de kook en laat ca. 10 min. koken, laat het mengsel goed uitlekken in een vergiet. Snipper de ui, pers de knoflook uit. Verhit de boter in een koekepan, bak de ui en knoflook ca. 3 min. Voeg het gehakt toe en bak dit rul. Roer de kerrie erdoor en voeg wat peper toe. Roer de peterselie door de yoghurt. Doe de helft van het uitgelekte aardappel-preimengsel in een schaal en schenk er de helft van het yoghurtmengsel over. Leg hierop het gehaktmengsel. Leg de rest van het aardappel-preimengsel in de schaal en bestrooi met de geraspte kaas. Bak het gerecht ca. 30 min. tot alles gaar is en er een mooi korstje is ontstaan.
|
|
|